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Description
Author(s)
La produzione mondiale di olio d'oliva raggiunge le 2.800.000 tonnellate e il 98% di questa produzione si trova nel bacino del Mediterraneo dove questo sistema agricolo si è sviluppato per migliaia di anni caratterizzato dal suo adattamento all'ambiente e dal suo empirismo. L'olio d'oliva sta diventando sempre più importante nella dieta grazie ai suoi effetti benefici sulla salute umana. Le proprietà nutrizionali il gusto eccellente e l'aroma dell'olio d'oliva sono molto apprezzati per il loro effetto positivo sulla salute umana. Questo libro fornisce informazioni sulla qualità nutrizionale e chimica dell'olio d'oliva.
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Details
ISBN 13
9786208284473
Publication Date
-11-11-2024
Pages
-60
Weight
-95 grams
Dimensions
-152x229x3.65 mm
