Lacandidosi orale è un'infezione dovuta alla crescita di colonie di Candida e alla loro invasione nei tessuti del cavo orale che si verifica quando le barriere fisiche e le difese immunitarie dell'ospite sono compromesse. In considerazione del fatto che sempre più persone creano resistenza a determinati farmaci con conseguente alterazione della microflora orale dei costi e degli effetti collaterali che il post-trattamento con antimicotici può rappresentare è stata proposta la presente ricerca basata sull'erboristeria utilizzando piante naturali come il matico e l'aglio estratto da diversi livelli altitudinali del Perù dimostrando in uno studio in vitro l'elevata sensibilità dell'aglio di Arequipa seguito dall'aglio raccolto dalla regione di Puno sulla Candida albicans .(1).