Otimização da produção de bioetanol a partir de cascas de ervilha e cascas de banana

O estudo da sacarificação enzimática e fermentação foi realizado em duas etapas para produzir bioetanol a partir de cascas de ervilha e cascas de banana. No segundo efeito da fermentação sobre o pH foi estudada a estimativa de açúcar redutor e bioetanol. Os parâmetros considerados na primeira etapa foram temperatura de incubação (40 °C) concentração da enzima celulase (006 ml/g de pasta) tempo de tratamento (48 h) e temperatura (40 °C). O nível de inoculação (4 6 8 10 e 12 %) o pH (4) e o tempo (36 e 48 h) foram utilizados durante a fermentação. Todas as variáveis independentes ou seja tempo de fermentação nível de inoculação e proporção de pasta tiveram um efeito significativo no rendimento do bioetanol. Os valores ótimos das variáveis independentes ou seja tempo de inoculação nível de inoculação e proporção de pasta para obter valores mínimos de pH são 436598 h 52675% e 472184% respetivamente. Para obter o rendimento máximo de bioetanol os valores ótimos de tempo de inoculação nível de inoculação e proporção de pasta são -80892 h 1094% e 6337211% respetivamente. Os valores ótimos das variáveis independentes ou seja tempo de inoculação nível de inoculação e proporção de pasta para obter o mínimo de açúcar redutor são 576462 horas 99173% e -797462% respetivamente.