Oxidativer Stress entsteht durch ein empfindliches Ungleichgewicht zwischen der Erzeugung reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) und den antioxidativen Abwehrkräften des Körpers die zusammen eine komplexe Rolle für die Gesundheit und Krankheit der Zellen spielen. Sauerstoff der für die ATP-Produktion bei der Zellatmung unerlässlich ist erzeugt paradoxerweise ROS als Nebenprodukte die wenn sie unkontrolliert entstehen die DNA Proteine und Lipide schädigen und die zelluläre Integrität untergraben können. In gesunden Zellen dienen niedrige ROS-Werte als lebenswichtige Signalmoleküle die verschiedene zelluläre Prozesse regulieren. Wenn jedoch die ROS-Produktion die antioxidative Kapazität der Zelle übersteigt - was aufgrund von Alterung Umweltfaktoren oder Krankheiten häufig vorkommt - entsteht oxidativer Stress der die Pathogenese zahlreicher Erkrankungen wie neurodegenerative Störungen Krebs Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Autoimmunerkrankungen vorantreiben kann.
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