Panoramica

Nel corso del tempo le conoscenze e gli sviluppi nell'uso degli enzimi sono in costante aumento. In particolare gli enzimi prodotti utilizzando fabbriche microbiche sono oggi al centro dell'attenzione. Tra i vari enzimi idrolitici di importanza industriale il presente libro descrive una breve panoramica sulle xilanasi microbiche molto utili per migliorare i processi industriali. Questo libro mostra anche la produzione e l'ottimizzazione della xilanasi utilizzando colture batteriche in condizioni di fermentazione sommersa. In forma di breve panoramica potete consultare questo libro prima di iniziare la vostra ricerca sulle xilanasi microbiche utilizzando la fermentazione.