La tendenza e la popolarità dei dolci e dei dessert al cioccolato in India sono state studiate utilizzando un questionario strutturato. Oltre a fornire informazioni sulle abitudini di consumo del cioccolato in tutto il paese lo studio include anche una breve storia una classificazione e i fattori che influenzano la scelta dei dessert al cioccolato. I risultati della ricerca forniscono anche informazioni sulle tendenze dei dessert sulla percezione dei dessert fusion sulla preferenza di vari dessert tra le diverse fasce d'età ecc.