Patogeny przenoszone przez wodę w fermach drobiu

Woda jest niezbędna do naszego życia. Jest ważnym składnikiem odżywczym który bierze udział w wielu procesach metabolicznych drobiu. Jednym z największych wyzwań XXI wieku jest zapewnienie dostępu do bezpiecznej wody pitnej. W Europie i Ameryce Północnej dostęp do czystej i uzdatnionej wody może być normą ale w krajach rozwijających się dostęp zarówno do czystej wody jak i urządzeń sanitarnych nie jest regułą a infekcje przenoszone przez wodę są powszechne. Woda niskiej jakości może wpływać na wydajność produkcyjną niosek co objawia się spadkiem produkcji jaj i pogorszeniem ich jakości. Natomiast w przypadku brojlerów niska jakość wody ma szkodliwy wpływ na ich wydajność i negatywnie koreluje z masą ciała oraz odpornością immunologiczną.