Photographie culinaire

Ce livre traite de la photographie culinaire un sujet choisi car il est peu exploré actuellement dans la bibliographie sur la photographie. Il présente une étude sur certains photographes culinaires et certaines techniques qu'ils utilisent pour produire des photos d'aliments en cherchant à comprendre comment les photos sont réalisées et le type d'éclairage utilisé pour éveiller les plaisirs gustatifs objectif principal de ce type de photographie. Après cette étude une série de photos a été réalisée en utilisant la méthodologie photographique développée par Paulo Kuhlmann divisée en cinq phases : définition du problème définition production action et post-production. Grâce à l'application de cette méthodologie il est possible d'appliquer les techniques étudiées et de mieux comprendre comment l'éclairage se comporte afin d'obtenir une photographie qui éveille chez le spectateur l'envie de consommer le produit.