Pigmenty wytwarzane przez mikroorganizmy przy użyciu surowców pochodzenia rolno-przemysłowego

Pigmenty z mikroorganizmów cieszą się rosnącym zainteresowaniem ponieważ są przyjazne dla środowiska i zostały wyselekcjonowane w drodze ewolucji. Rozwój pigmentów pochodzenia mikrobiologicznego w przemyśle spożywczym rośnie z roku na rok a biorąc pod uwagę wysokie koszty obecnej technologii; istnieje potrzeba opracowania tanich procesów produkcji tych pigmentów które mogłyby zastąpić pigmenty syntetyczne na skalę przemysłową. Nasza praca dotyczy kluczowych aspektów 1) Zbadania potencjału tanich naturalnych substratów do produkcji pigmentów (głównie karotenoidów i melanin) 2) Izolacji drobnoustrojów wytwarzających pigmenty z gleby i systemów wodnych 3) Ekstrakcji oczyszczania analizy i zastosowań zsyntetyzowanych pigmentów 4) Optymalizacji kluczowych parametrów procesu dla produkcji pigmentów o wysokiej wydajności. W naszych badaniach podjęto próbę pokazania zakresu wykorzystania tańszych substratów z odpadów domowych i rolno-przemysłowych do produkcji na dużą skalę pigmentów o znaczeniu przemysłowym przy ograniczonych etapach przetwarzania lub kondycjonowania.