Le manuel présente un plan d'affaires pour la création d'une ferme biologique dans la ville de Bata en Guinée équatoriale. L'activité se concentre sur la production biologique de poules et d'œufs et répond à la dépendance vis-à-vis des produits carnés importés qui manquent de nutriments parce qu'ils sont de mauvaise qualité ce qui affecte la santé de la population. L'initiative vise à approvisionner le marché national en produits frais sains et de qualité tout en promouvant l'économie locale et en créant des emplois.Le modèle intègre des plans stratégiques et opérationnels qui garantissent la durabilité économique et environnementale en réduisant les coûts de production grâce à des méthodes écologiques en tirant parti des ressources naturelles de l'environnement et en formant la main-d'œuvre. En outre il se concentre sur la satisfaction de la forte demande insatisfaite en promouvant une alimentation plus saine.L'impact attendu comprend la réduction des importations de produits congelés dont la consommation s'est répandue dans tout le pays le renforcement de la sécurité alimentaire sur les marchés nationaux et la stimulation de l'industrie agricole.
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