Podręcznik biochemii obejmuje takie tematy jak struktura i funkcja cząsteczek biologicznych procesy chemiczne zachodzące w żywych organizmach oraz interakcje między komórkami a ich środowiskiem. Biochemia bada procesy chemiczne związane z żywymi organizmami. Jest to nauka laboratoryjna łącząca biologię i chemię. Biochemicy badają strukturę skład i reakcje chemiczne substancji w żywych systemach a także ich funkcje i sposoby ich kontrolowania.