Podręcznik na temat śladu azotowego

Azot jest jednym z budulców życia: jest niezbędny do przetrwania wszystkich roślin i zwierząt. Azot stanowi prawie 80% naszej atmosfery ale jest to niereaktywna forma która nie jest dla nas dostępna. Ludzie i większość innych gatunków na Ziemi potrzebują azotu w „stałej reaktywnej formie. Reaktywny azot jest niezbędny w procesie produkcji żywności. Do czasu odkrycia procesu Habera-Boscha na początku XX wieku do produkcji żywności mieliśmy dostęp jedynie do naturalnie występujących źródeł reaktywnego azotu (takich jak obornik). Proces Habera-Boscha - proces przemysłowy dzięki któremu możemy wiązać reaktywny azot - pozwolił produkcji żywności nadążyć za rosnącą populacją ludzką ale kosztem środowiska. Obecnie ludzie wytwarzają ponad 2 razy więcej reaktywnego azotu niż natura. Znaczna część tego reaktywnego azotu nagromadziła się w środowisku gdzie powoduje szereg negatywnych skutków dla zdrowia ludzi i ekosystemów. Główne źródła tego reaktywnego azotu obejmują rolnictwo i spalanie paliw kopalnych. Zanieczyszczenie azotem przez rolnictwo powoduje głęboki wpływ na środowisko. Ta książka wyjaśnia obecny stan i przyszłe perspektywy śladu azotowego.