Potassio per migliorare la produttività della patata e la qualità dei tuberi

La patata (Solanum tuberosum L.) è la quarta coltura alimentare per importanza dopo il grano il riso e il mais. È una delle colture alimentari stabili non cerealicole più consigliate con eccellenti valori nutrizionali e medicinali. Per la sua crescita e il suo sviluppo richiede una serie di nutrienti minerali vegetali bilanciati. In molti Paesi tuttavia i coltivatori di patate utilizzano comunemente fosfato di ammonio e urea mentre i fertilizzanti a base di potassio vengono trascurati. Di conseguenza la produttività e la qualità dei tuberi sono basse. Il potassio ha un effetto significativo sulla produzione quantitativa e qualitativa della patata a causa del suo ruolo vitale nell'attività enzimatica nella fotosintesi nella sintesi dell'amido nel favorire un elevato stato energetico e un'adeguata traslocazione dei nutrienti e nell'assorbimento dell'acqua nelle piante. Alla luce di queste considerazioni è stato progettato un esperimento in campo per studiare la risposta delle varietà di patata a diversi livelli di potassio. L'esperimento ha dimostrato il ruolo significativo del potassio nell'ottimizzazione della resa e della qualità dei tuberi di patata. I risultati ottenuti contribuiranno senza dubbio ad aumentare la produttività della patata e a migliorare le condizioni di vita dei coltivatori.