Potencial farmacológico e terapêutico das especiarias indianas

Há muito que as especiarias indianas são reconhecidas não só pelo seu atrativo culinário mas também pelas suas propriedades medicinais. Ricas em compostos bioactivos estas especiarias possuem uma vasta gama de actividades farmacológicas incluindo efeitos anti-inflamatórios antioxidantes antimicrobianos e anticancerígenos. Este crescente corpo de investigação destaca o seu potencial na prevenção e gestão de várias condições de saúde tornando-as valiosas adições às práticas terapêuticas tradicionais e modernas.