Potpuni vodi�� za kuhanje pod pritiskom

<p>Ekspres lonac je hermeti��ki zatvorena posuda koja proizvodi toplinu pare za brzo kuhanje hrane. Ekspres lonac se prvi put pojavio 1679. kao Papin's Digester nazvan po svom izumitelju fizi��aru francuskog porijekla Denisu Papinu. Kuhalo zagrijava vodu kako bi proizvelo vrlo vru��u paru koja podi��e temperaturu unutar posude do ��ak 266 ��F (130 ��C) ��to je znatno vi��e od maksimalne mogu��e topline u obi��noj tavi za umake. Vi��a temperatura ekspres lonca brzo prodire u hranu skra��uju��i vrijeme kuhanja bez smanjenja sadr��aja vitamina i minerala.</p><p><br></p><p>Ekspres lonci su posebno korisni na velikim nadmorskim visinama gdje ubla��avaju problem vrenja na niskim temperaturama uzrokovan smanjenim atmosferskim tlakom.</p>