POTPUNI VODI�� ZA VA��A PREDJELA

<p>Predjela su jela koja se obi��no poslu��uju prije obroka ili izme��u obroka a nazivaju se i predjela antipasti ili predjela a mogu varirati od vrlo jednostavnih do vrlo slo��enih ovisno o prigodi i vremenu posve��enom ��ine��i ih. Uobi��ajeni su dodatak aperitivima koktelima koji se poslu��uju prije jela.</p><p><br></p><p>Na ve��erama banketima i sli��no predjela se mogu poslu��iti prije jela. To je osobito uobi��ajeno na vjen��anjima kada treba vremena da svatovi i gosti stignu na domjenak nakon vjen��anja. Predjela se mogu poslu��iti na dugim zabavama koje se odr��avaju nakon redovnog obroka. Zabava sredinom poslijepodneva na kojoj nema namjere poslu��ivanja ve��ere ili ve��ernja zabava koja se odr��ava nakon ve��ere mo��e sadr��avati predjela kako bi gosti imali priliku prezalogajiti. Mnogi restorani nude niz predjela koja se naru��uju neposredno prije jela kao prvo jelo.</p><p><br></p><p>Predjela bi trebala biti velika po okusu mala po veli��ini i cijeni. Predjelo mora imati poseban pikantan okus i svojstva koja otvaraju apetit. Kisele i soljene namirnice kiseline papar i paprika imaju vidnu ulogu u njihovoj proizvodnji. Sirove kamenice i ��koljke grejpfrut dinja i vo��ni kokteli kanapei i mali sendvi��i namazani pastama od sardina in��una i kavijara meso jastoga i rakova sir masline i druge mje��avine jakog okusa kuhana jaja male so��ne salate sve to mo��e biti uvr��ten bez predrasuda u popis predjela. U nekim dijelovima Sjedinjenih Dr��ava ve��era uvijek po��inje sa salatom kao predjelo.</p>