Potássio para melhorar a produtividade da batata e a qualidade dos tubérculos

A batata (Solanum tuberosum L.) é a quarta maior cultura alimentar a seguir ao trigo ao arroz e ao milho. Está entre as culturas alimentares estáveis não cerealíferas altamente recomendadas com excelentes valores nutricionais e medicinais. Requer uma variedade de nutrientes minerais vegetais equilibrados para o seu crescimento e desenvolvimento. No entanto em muitos países os produtores de batata utilizam habitualmente fosfato de di-amónio e ureia enquanto os fertilizantes de potássio são negligenciados. Como resultado a produtividade e a qualidade dos tubérculos são baixas. O potássio tem um efeito significativo na produção quantitativa e qualitativa da batata devido ao seu papel vital na atividade enzimática fotossíntese síntese de amido favorecendo um elevado nível de energia e uma translocação adequada de nutrientes e absorção de água nas plantas. É neste contexto que foi concebida uma experiência de campo para investigar a resposta das variedades de batata a diferentes níveis de potássio. A experiência provou o papel significativo do potássio na otimização do rendimento e da qualidade dos tubérculos da batata. Assim a descoberta contribuirá sem dúvida para aumentar a produtividade da batata e melhorar os meios de subsistência dos produtores de batata.