Powłoka NatralifeTM przedłużająca okres przydatności owoców cytryny

Sektory pakowania i łańcucha dostaw świeżych owoców i warzyw na całym świecie borykają się z problemami związanymi z nieodpowiednimi metodami przechowywania i transportu. Przechowywanie tych produktów jest zatem jednym z głównych problemów z jakimi borykają się producenci na całym świecie ze względu na wysokie straty po zbiorach owoców i warzyw które w krajach rozwijających się wynoszą średnio od 20 do 40 procent. Stosowanie syntetycznych środków chemicznych w odniesieniu do świeżych produktów rolnych staje się coraz trudniejsze do uzasadnienia ze względu na obawy dotyczące zagrożeń dla zdrowia ludzkiego związanych z pozostałościami chemicznymi szczególnie w diecie dzieci powszechnym występowaniem izolatów odpornych na fungicydy problemami środowiskowymi związanymi z usuwaniem wody używanej w procesie pakowania oraz brakiem zatwierdzonych fungicydów do kontroli utraty wilgoci. W związku z tym zainteresowanie „niekonwencjonalnymi metodami kontroli utraty wilgoci po zbiorach owoców i warzyw staje się coraz ważniejsze. Niniejsza praca badawcza będzie korzystna dla sektorów pakowania świeżych produktów hotelarstwa i gastronomii instytucji badawczych oraz studentów.