Pozyskiwanie chitozanu z kraba uçá poprzez napromieniowanie mikrofalowe

W niniejszym badaniu uzyskano chitozan z egzoszkieletu Ucides cordatus cordatus powszechnie nazywanego krabem uçá w procesie w którym konwersja chityny do chitozanu została przeprowadzona za pomocą konwencjonalnej reakcji a także przy użyciu promieniowania mikrofalowego. Charakterystykę wyprodukowanych chitozanów określono na podstawie stopnia deacetylacji lepkości właściwej i średniej masy molowej lepkości oceniając ich właściwości w porównaniu z próbką chitozanu pochodzącego z handlu. Analiza porównawcza próbek chitozanów wyprodukowanych metodą promieniowania mikrofalowego i metodą konwencjonalną wykazała że metoda promieniowania jest szczególnie korzystna ponieważ w tym procesie nastąpiła większa konwersja grup acetamido na amino przy zużyciu energii o 10% mniejszym w porównaniu z metodą konwencjonalną co wskazuje że metoda ta jest wydajna a proces pozwala zaoszczędzić czas i energię co skłania czytelnika do zastanowienia się nad możliwością dostosowania metody promieniowania mikrofalowego do produkcji chitozanu na skalę przemysłową.