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About The Book
Description
Author(s)
Eines der akademischen Ziele der Fakultät für Tierzucht und Ökologie der Autonomen Universität von Chihuahua ist die Ausbildung von Fachleuten für die unternehmerische Tätigkeit und die Selbstständigkeit. Daher besteht der Hauptzweck dieses Buches darin Studenten und Interessierten auf einfache und praktische Weise die Herstellung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs zu vermitteln. Dieses Handbuch enthält theoretische und praktische Inhalte die es dem Leser ermöglichen sich die grundlegenden Kompetenzen Fähigkeiten und Fertigkeiten anzueignen um Produkte wie Schinken Chorizo Salami Al-Pastor-Fleisch und andere herzustellen.
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Details
ISBN 13
9786208227302
Publication Date
-24-10-2024
Pages
-136
Weight
-195 grams
Dimensions
-152x229x8.07 mm
