Praktyczne wprowadzenie i zastosowanie L-glutaminy - (asparaginy) ase

L-glutamina-(asparagina-)ase jest enzymem amidohydrolazy który katalizuje hydrolizę L- asparaginy (L-asn) i L-glutaminy (L-gln) odpowiednio do L-asparaginianu (L-asp) i L-glutaminianu (L- glu) a także uwalnia amoniak (NH3).Aktywność L-glutaminy-(cele przemysłowe. Na przykład może być wykorzystywana w produkcji specjalnych chemikaliów takich jak tiamina i glutamina lub działa jako biosensor do monitorowania poziomu L-glutaminy. Klinicznie obniżenie poziomu asparaginy i/lub glutaminy poprzez podawanie bakteryjnej asparaginazy i/lub glutaminazy lub poprzez stosowanie ich antagonistów jest uważane za powszechną terapię dla pacjentów z ostrą białaczką limfocytową. W przeciwieństwie do tego suplementacja asparaginą i glutaminą promuje bardziej złośliwy i mniej zróżnicowany fenotyp w ludzkich liniach komórkowych raka okrężnicy.