Preferencje konsumentów dotyczące pakowanych warzyw w stanie Tamil Nadu w Indiach

Zużycie warzyw stale rośnie ze względu na zmianę wzorców konsumpcyjnych indyjskich konsumentów. W ostatnich latach pojawiły się różne obawy dotyczące efektywności marketingu warzyw. Pakowanie warzyw odgrywa ważną rolę w obecnej sytuacji detalicznej w której dużą wagę przywiązuje się do ograniczenia marnotrawstwa żywności i dobrej jakości. Biorąc pod uwagę znaczenie tych kwestii zbadano preferencje konsumentów czynniki determinujące gotowość do zapłaty itp. w odniesieniu do pięciu wybranych warzyw pakowanych a mianowicie cebuli ziemniaków marchwi fasoli i brokułów. Badanie zachowań konsumentów w zakresie zakupu pakowanych produktów warzywnych przeprowadzono w dystrykcie Coimbatore w stanie Tamil Nadu w Indiach. Książka będzie bardzo przydatna dla osób zajmujących się przetwórstwem marketingiem i badaniami nad gotowymi do spożycia i pakowanymi warzywami.