Preferencje konsumentów dotyczące zakupu przetworzonych produktów z drobnych zbóż

Drobne zboża są spożywane od czasów kultury Harappa w Indiach. Obecnie ponownie zyskują na popularności ze względu na swoje cenne właściwości. Proso jest bardziej odżywcze niż ryż i pszenica a ponadto powoduje powolne uwalnianie cukru do krwi i zmniejsza wchłanianie glukozy. Te właściwości drobnego prosa sprawiły że obecni konsumenci są zainteresowani jego spożywaniem. Zachowania konsumentów jako obszar badań zawsze były interesujące i ważne ponieważ trzeba radzić sobie z szybko zmieniającymi się gustami i preferencjami konsumentów ich postrzeganiem cechami itp. Głównym celem każdej organizacji jest osiągnięcie satysfakcji klienta aby utrzymać się na rynku. Różne zmienne dotyczące zachowań klientów mają znaczenie które można wykorzystać jako podstawę do formułowania strategii rynkowych. Książka ta została opracowana z myślą o osobach zajmujących się produkcją przetwórstwem marketingiem eksportem i badaniami nad drobnymi ziarnami prosa i produktami z nich wytwarzanymi i będzie dla nich bardzo przydatna.