PRIORITÀ AI BIOPOLIMERI

Il chitosano è un biopolimero naturale derivato dalla chitina uno dei principali componenti dello scheletro esterno dei crostacei. Il chitosano deriva dalla chitina parzialmente deacetilata e consiste in copolimeri di glucosamina e N-acetil glucosamina. Ha molti gruppi amminici attaccati alla catena principale del polisaccaride che sono prontamente disponibili per la reazione chimica e la formazione di sali con gli acidi. Il chitosano è stato utilizzato in diversi campi come il trattamento delle acque reflue la medicina l'agricoltura l'alimentazione l'industria della carta e la cosmesi. Negli ultimi 20 anni il chitosano ha attirato una notevole attenzione nelle aree biomediche come medicazioni per ferite agenti ipocolesterolemizzanti agenti emostatici modelli per innesti cutanei e sistemi di rilascio di farmaci.