L'obiettivo principale di questo studio è quello di riconoscere e valutare la situazione attuale dell'industria avicola e in questo contesto di insistere e valutare le ipotesi relative alle questioni organizzative e gestionali concentrandosi su tali problemi correlati con: - Industria e mercati aperti. - Produzione e costi. - Politiche di prodotto e di prezzo. - Il livello di integrazione nell'industria e i costi ad esso associati. - Questioni relative ai necessari miglioramenti nell'organizzazione e nella direzione della produzione e su questa base orientare gli interventi verso l'implementazione delle politiche più razionali che consentano l'aumento dell'efficienza produttiva in questo settore.
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