Na Índia o estado de Uttar Pradesh tem uma grande responsabilidade na manutenção da segurança alimentar. Durante as últimas quatro décadas o setor agrícola do estado registou um crescimento convincente. No entanto existem grandes variações nos recursos naturais nas infraestruturas agrícolas e consequentemente na produção agrícola entre as diferentes regiões do estado. Este livro aborda a mudança nos padrões de uso da terra nos padrões de cultivo na diversificação das culturas nos padrões de produção e no crescimento das culturas agrícolas em Uttar Pradesh.