Produção caraterização e aplicações de proteases microbianas

Este estudo teve como objetivo otimizar os parâmetros físicos e nutricionais para a produção de proteases por uma estirpe bacteriana isolada utilizando a abordagem estatística da metodologia de superfície de resposta seguida de um aumento de escala da produção nas condições optimizadas purificação parcial e caraterização das proteases produzidas. As proteases parcialmente purificadas foram testadas para a recuperação de prata de películas de raios X usadas usadas como aditivo de detergente para remover manchas de sangue e de ovos de tecidos de algodão quando usadas em combinação com detergente e finalmente usadas para digerir penas de galinha para a produção de aminoácidos péptidos e proteínas solúveis.