Production d'aliments biologiques

Ce livre sera utile aux étudiants en agriculture en agronomie aux scientifiques aux agronomes aux agriculteurs biologiques aux professionnels du développement et autres professionnels apparentés. La sécurité des aliments est extrêmement vitale en raison de l'utilisation aveugle et déséquilibrée des pesticides et des engrais chimiques qui ont épuisé nos sols et pollué notre environnement. D'autre part la pénurie d'engrais chimiques et la flambée des prix qu'elle a entraînée dans un passé récent en raison de la hausse des prix des matières premières et du changement des politiques de subvention ont créé une situation précaire dans laquelle les agriculteurs sont obligés de trouver des solutions de remplacement. En outre la facture des subventions des engrais chimiques est devenue une charge financière énorme pour les gouvernements. L'agriculture biologique est donc apparue comme la meilleure alternative possible. Les personnes ayant des connaissances et des compétences en matière d'agriculture biologique et de certification seront très sollicitées pour trouver des solutions aux problèmes de sécurité alimentaire mondiale.