Produkcja proteazy serynowej ze sporotrichum thermophile

W niniejszym badaniu Sporotrichum thermophile ATCC 42464 zosta? u?yty do produkcji proteazy serynowej przy u?yciu fermentacji na sta?ym pod?o?u (SSF). Jako ?ród?o w?gla zastosowano otr?by pszenne (125 g). Zoptymalizowano warunki hodowlane takie jak zawarto?? wilgoci (MSS-125 ml) pH (5) i czas inkubacji (48 h). Aktywno?? enzymu spada?a w obecno?ci inhibitorów (mocznik SDS) i chelatorów (EDTA) podczas gdy obecno?? jonów metali zw?aszcza Mg2+ powodowa?a wzrost aktywno?ci proteazy serynowej. Maksymaln? aktywno?? enzymu wynosz?c? 1884 U/g zaobserwowano w zoptymalizowanych warunkach.