Produ����o de bioetanol e de estirpes de leveduras a partir de t��maras comuns

O desenvolvimento de biocombustíveis está a tornar-se uma das prioridades de muitos países. As principais razões são várias: o aumento dos preços da gasolina a vulnerabilidade da segurança energética o estímulo ao desenvolvimento rural o aumento do acesso à energia e a redução das emissões de gases com efeito de estufa. O bioetanol foi fundado em tecnologias de primeira geração quer por fermentação direta no caso da cana-de-açúcar quer por escarificação do amido no caso do milho trigo tâmaras etc. seguida de destilação. O livro centra-se especialmente na investigação e desenvolvimento de bioetanol e de estirpes de leveduras incluindo a produção em interiores e exteriores e os ensaios utilizando a energia solar. Além disso o livro implementa a investigação e as actividades práticas sobre as tâmaras comuns e a separação das estirpes de levedura das mesmas. O documento destina-se a engenheiros e investigadores em microbiologia aplicada e biotecnologia fornecendo respostas práticas e técnicas.