Produtos farmacêuticos nos alimentos e no ambiente

A política da União Europeia (UE) identifica como acções prioritárias o ambiente a saúde a segurança alimentar a qualidade de vida os recursos naturais e os resíduos. Este livro destaca a importância dos fármacos como contaminantes emergentes tanto em produtos alimentares como no meio aquático reconhecendo esta questão como prioritária para as políticas ambientais e de saúde pública estabelecendo medidas de priorização e estratégias sustentáveis visando a minimização do seu impacte na saúde humana e ambiental.