Produttività e composizione nutrizionale dei cloni di patata dolce

About The Book

La patata dolce a polpa arancione (OFSP) contiene beta-carotene un precursore della vitamina A utilizzata per combattere la fame e la cecità nei bambini. Da qui la necessità di promuovere la coltivazione e il consumo dell'OFSP. In questo libro dodici cloni di OFSP (Ipomoea batatas L. (Lam.)) sono stati sottoposti a screening per valutarne il potenziale di resa e la composizione nutrizionale nell'ambiente di Jos-Plateau. I cloni di OFSP utilizzati in questo studio hanno mostrato un potenziale promettente per ottenere rese elevate e composizione nutrizionale nell'ambiente di Jos-Plateau.
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