Produzione e commercializzazione dell'aglio in India

La produzione e la commercializzazione dell'aglio in India si concentra su tre aree principali. In primo luogo ha discusso gli aspetti relativi alla superficie coltivata ad aglio alla produzione di aglio in tonnellate e alla produttività dell'aglio in diversi stati e a livello micro seguendo l'approccio basato sui casi per evidenziare la portata degli interventi tecnologici nella realizzazione del raccolto per unità di superficie. In secondo luogo si concentra sugli aspetti di commercializzazione che riguardano il ruolo delle istituzioni nella distribuzione del prodotto i canali attraverso i quali è stato distribuito in modo efficace e i suoi aspetti di efficienza nonché i costi coinvolti in ciascun canale di commercializzazione. In terzo luogo si concentra sugli aspetti relativi all'esportazione evidenziando le destinazioni più richieste per l'aglio i dettagli delle nazioni che importano il prodotto e le istituzioni che facilitano l'esportazione di aglio e altre spezie dall'India. L'Associazione dei commercianti di aglio del Tamil Nadu composta da produttori e commercianti che sono diventati attivi nella promozione delle vendite di aglio in India. Tutte queste informazioni in sintesi non sono disponibili sul mercato se non in questo libro e quindi è un'opera importante per l'insegnamento dell'orticoltura incentrata sulle spezie in particolare l'aglio.