Produzione familiare di latte

About The Book

La produzione di latte negli insediamenti rurali deve essere strutturata per adattarsi al nuovo paradigma della sostenibilità. In questo senso le politiche pubbliche e il lavoro armonioso degli attori coinvolti. In questo libro riportiamo i risultati dello studio le tipologie e i principali problemi riscontrati e alcuni suggerimenti per migliorare questa filiera produttiva.
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