Produzione su scala industriale di prodotti oleochimici dall'olio di cocco

Gli oleochimici sono prodotti chimici derivati da oli o grassi biologici. Anche se le stesse sostanze chimiche possono essere derivate dal petrolio (prodotti petrolchimici) come viene ampiamente seguito i prodotti chimici naturali Oleo offrono un percorso di produzione più pulito e più economico rispetto al percorso petrolchimico. Il percorso naturale promette anche una varietà di percorsi di diversificazione così come preziosi co-prodotti e sottoprodotti. L'idrolisi o l'alcolizzazione degli oli o dei grassi costituiscono la base dell'industria oleochimica. La formazione di sostanze chimiche di base oleo come acidi grassi esteri metilici di acidi grassi (FAME) alcoli grassi ammine grasse e gliceroli avviene tramite varie reazioni chimiche ed enzimatiche. La crescita dell'oleochimica negli ultimi decenni è stata abbastanza fenomenale parallelamente alla rapida crescita dell'industria petrolchimica. L'industria oleochimica è abbastanza ben sviluppata e il suo futuro è sicuro grazie a un approvvigionamento affidabile di materie prime. La produzione mondiale di grassi e oli è cresciuta rapidamente negli ultimi decenni ben oltre il fabbisogno per l'alimentazione umana. Questo libro sarà particolarmente utile per ingegneri chimici tecnologi chimici tecnologi alimentari e per industriali e imprenditori.