Propriedades emulsionantes da manteiga de karité Produzido no Mali

A árvore de carité ou Shea yiri que significa árvore da vida na língua vernácula bambara é uma planta originária das regiões áridas da África subsariana. A manteiga de karité não refinada é a substância oleaginosa obtida a partir da amêndoa dos frutos secos da Vitellaria paradoxa C.F. Gaertn uma planta da família das sapotáceas por métodos manuais ou mecânicos. Conhecida há milhares de anos esta manteiga é um recurso muito apreciado pelas populações africanas que já a utilizavam como fitomedicamento pelas suas propriedades anti-inflamatórias anti-hemorroidais relaxantes antitússicas antioxidantes cicatrizantes etc. Para além destas propriedades medicinais a manteiga de karité tem também outras propriedades razão pela qual é utilizada na cosmética nomeadamente nos produtos de cuidado corporal pelas suas propriedades emolientes hidratantes capilares de cuidado do bebé e da mãe fotoprotectoras e de prevenção das estrias... A manteiga era também utilizada como alimento e como matéria-prima no fabrico de sabões para uso doméstico (kabacorouni na língua bambara). Atualmente esta gordura é muito apreciada tanto na indústria cosmética como na indústria farmacêutica.