Proteasi alcalina

La domanda di enzimi industriali prevalentemente di origine microbica è in forte aumento grazie alle loro applicazioni in un'ampia varietà di processi. La serina proteasi deteneva la quota prevalente del mercato degli enzimi e quindi le proteasi microbiche sono state prese in considerazione in modo completo con particolare attenzione agli aspetti insoliti delle proteasi. La serina proteasi alcalina prodotta da B. subtilis IBL-01 è apparsa una fonte potenziale per potenziare il processo e fornire il livello richiesto alle industrie locali dei detergenti e del cuoio. Lo sviluppo di questo processo è fortemente raccomandato per migliorare l'economia del Paese sostituendo le importazioni corrispondenti con prodotti locali.