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Description
Author
Aureobasidium pullulans im Volksmund auch als Schwarzschimmel bekannt ist ein Mikropilz der in einer Vielzahl von Lebensräumen häufig vorkommt. Früher war er als Pullularia pullulans bekannt. Aureobasidium pullulans produziert eine Vielzahl nützlicher Produkte darunter das Polysaccharid Pullulan. Pullulan ist eine lineare Kette aus Glucoseeinheiten. Es besitzt mehrere potenzielle Anwendungsmöglichkeiten in verschiedenen Bereichen. Dieses Buch beleuchtet die Produktion dieses Polysaccharids auf Laborebene.
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Details
ISBN 13
9786208725907
Publication Date
-10-03-2025
Pages
-92
Weight
-137 grams
Dimensions
-152x229x5.6 mm
