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Description
Author
Aureobasidium pullulans popularmente conhecido como levedura preta é um microfungo que ocorre frequentemente numa grande variedade de habitats. Anteriormente era conhecido como Pullularia pullulans. O Aureobasidium pullulans produz uma vasta gama de produtos úteis incluindo o polissacárido Pullulan. O Pullulan é uma cadeia linear de unidades de glucose. Possui várias aplicações potenciais em diversos domínios. Este livro irá lançar luz sobre a produção deste polissacárido a nível laboratorial.
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Details
ISBN 13
9786208726065
Publication Date
-10-03-2025
Pages
-88
Weight
-132 grams
Dimensions
-152x229x5.35 mm
