Qualidade da água e prevalência de infeções parasitárias no Lago Burullus

A deficiência proteica é um dos principais problemas que o mundo enfrenta atualmente. Hoje em dia o peixe é considerado a principal e mais importante fonte de proteína animal para consumo humano. No Egito o aumento contínuo da população humana exige uma maior produção alimentar para satisfazer a sua procura. O peixe é um produto que suscita preocupações em termos de saúde pública uma vez que pode estar contaminado com uma vasta gama de produtos químicos persistentes no ambiente incluindo metais pesados e parasitas. Sem dúvida os peixes abrigam uma ampla gama de ectoparasitas e endoparasitas que infectam o canal alimentar o fígado os rins os órgãos reprodutivos os músculos bem como as guelras e a pele. A maioria dos parasitas helmintos transportados pelos peixes são nemátodos acantocéfalos cestóides e trematódeos. Os nemátodos são organismos aquáticos naturais que vivem como parasitas internos nos peixes. Observações recentes indicam que várias espécies de nematóides respondem de forma diferente à degradação da qualidade ambiental pelo que o grau de alteração natural na estrutura da comunidade de nematóides aquáticos pode ser um excelente indicador da qualidade da água ou dos níveis de poluição.