Qualit�� des grains de ma��s pendant le s��chage et le stockage

Le stockage des grains de maïs dans des conditions favorables permet de préserver leurs caractéristiques quantitatives et qualitatives et de réguler l'approvisionnement en matières premières pour la production alimentaire. L'objectif de cette étude était d'évaluer les alternatives de stockage (silo aéré silo non aéré sac et hermétique) pour des lots de grains de maïs présentant différentes caractéristiques de qualité physique (masse de grains normaux de grains entiers et de grains cassés) à zéro trois et six mois. Et la qualité physique de grains de maïs conventionnels et transgéniques soumis à des processus de séchage et d'humidification avec des teneurs en eau initiales de 135 % (b.u.) des températures de l'air de séchage de 80 100 et 120 0C des conditions d'humidification de 10 0C et une HR de 90 %.