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About The Book
Description
Author
Dieses Fachbuch enthält Qualitätsstandards:Für die Restaurantleitung und QualitätsbeauftragtenFür die Verwaltung und das PersonalbüroFür den Restaurantservice und für die KücheFür den Frühstücks- und BrunchserviceFür Veranstaltungen und EventsFür die Restaurantreinigung und HaustechnikDiese Qualitätsstandards helfen;Die Fehler bis zu 80% zu reduzierenDie Kommunikation zu verbessernDie Prozesse zu optimierenDie Rentabilität zu steigern
Piracy-free
Assured Quality
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Details
ISBN 13
9783748152279
Publication Date
-29-10-2018
Pages
-146
Weight
-373 grams
Dimensions
-210x297x7.95 mm
