Quem gosta de animais (para comer)?

Na língua alemã existe uma grande falta de instrumentos de medição para a relação entre humanos e animais. Por isso no presente estudo dois questionários centrais foram traduzidos do inglês e validados numa amostra de 207 pessoas: a Belief in Animal Mind Scale (BAM) e a Animal Attitude Scale (AAS). Enquanto que para a BAM foi possível confirmar uma estrutura unifatorial a AAS foi dividida em subescalas. Ambas as escalas apresentam bons critérios de qualidade de teste com exceção de uma baixa dificuldade dos itens. Em consonância com a literatura existente foram observados valores mais favoráveis aos animais para participantes do sexo feminino ativistas dos direitos dos animais vegetarianos e veganos pessoas que tinham ou tinham tido um animal de estimação e em parte para pessoas mais velhas e mais tolerantes. Num check-in online simulado para um voo as pessoas com valores AAS mais elevados escolheram com mais frequência um prato vegano ou vegetariano. Uma opção padrão na seleção do menu de bordo não teve influência significativa na escolha alimentar dos participantes.