Quitosano quitosano modificado e suas aplicações

A quitina e o seu derivado desacetilado o quitosano são polímeros naturais compostos por D-glucosamina (unidade desacetilada) e N-acetil-D-glucosamina (unidade acetilada) distribuídas indiscriminadamente. A quitina e o quitosano são utilizados nos domínios da biomedicina da alimentação e da agricultura. O sucesso do quitosano em cada uma destas aplicações específicas está diretamente associado às suas propriedades físico-químicas. O objetivo deste livro é realçar a relação entre as propriedades físico-químicas dos polímeros e o seu comportamento. É apresentada uma caraterização objetiva do quitosano relativamente a algumas propriedades biológicas e a uma série de aplicações específicas (administração de medicamentos engenharia de tecidos pensos para feridas tratamento de águas residuais utilização agrícola e nanopartículas de quitosano). O mecanismo molecular das propriedades biológicas como a biocompatibilidade a biodegradabilidade o hidrogel o anti-inflamatório e o antimicrobiano foi atualizado. Estas propriedades podem ser melhoradas através de modificações do quitosano no seu grupo amino primário. As modificações podem ser efectuadas por modificação de enxerto modificações químicas e sistema de mistura de quitosano.