Rețețele Al Dabit De Deliciose Pentru Grăt Pește Și Frucce De Mare (Romanian Edition)

Știm, știm, dacă mergi la un cookout, te aștepți la burgeri și hot dog la grătar, poate chiar niște coaste la grătar sau legume la grătar. Dar imaginați-vă asta: un pește sau crustacee la grătar minunat, citric, delicat alături de aceste clasice. De la creveți și scoici până la somon și cod, cu totul, de la homar la pește-spadă, literalmente orice merge atunci când vine vorba de grătarul fructelor de mare.Există câteva reguli stricte și rapide care vă vor ajuta fructele de mare la grătar să iasă cât mai bine. Cea mai grea parte a prăjirii peștelui este să te asiguri că pielea fulgioasă nu se lipește de grătarul tău. Câteva sfaturi: În primul rând, ungeți-vă bine grătarul cu o cârpă sau un prosop de hârtie înmuiat în ulei vegetal (folosește unul cu un punct de fum ridicat, consultați ghidul nostru pentru uleiuri de gătit pentru mai multe informații) înainte de a adăuga peștele. Apoi, asigurați-vă că gătiți la foc mare (400°-450°), iar odată ce peștele este pe grătar, nu-l atingeți până când pielea devine crocantă.