Renforcement de la résistance aux maladies et amélioration de la qualité de la papaye Carica P

La papaye (Carica papaya L.) est un fruit peu ferme à haute valeur nutritive et sensible à de nombreuses maladies notamment l'anthracnose qui entraîne des pertes importantes après la récolte. La présente étude a été menée afin d'étudier l'effet de l'application de silicium après la récolte sur le développement de l'anthracnose les paramètres physico-chimiques et la durée de conservation des fruits de papaye. Les pertes après récolte de papaye au Sri Lanka sont estimées à environ 45 % (Sarananda et al. 2004). Les dommages mécaniques et les maladies post-récolte sont les principales causes des pertes post-récolte des papayes. L'application d'un traitement post-récolte par trempage dans une solution de silicium à 5000 mg/L et 7500 mg/L a considérablement réduit (50-60 %) le développement de l'anthracnose sur les papayes et a prolongé la durée de conservation des fruits de 4 à 5 jours.