RETETE DE PANA COTTA DE CASA

<p>Unul dintre cele mai cunoscute ��i solicitate deserturi panna cotta - literalmente ���crem�� g��tit�� - provine din Piemont ��i este f��cut�� din sm��nt��n�� ��i zah��r. Exist�� diferite versiuni ��i arome. Dulcea��a sa delicat�� textura neted�� ��i modul elegant ��n care este placat ��l fac un r��sf���� perfect la sf��r��itul unei mese.</p><p>Pentru a preg��ti panna cotta se ��nc��lze��te sm��nt��n�� foarte proasp��t�� cu zah��r apoi se adaug�� sticl�� care a fost ��nmuiat�� ��i stoars��. Acest ultim ingredient este folosit pentru a da desertului o consisten���� moale ��i gelatinoas��. Amestecul este apoi l��sat s�� se r��ceasc�� timp de cel pu��in ��ase ore la frigider ��nainte de servire.</p><p><br></p><p>O caracteristic�� a practic oric��rui meniu de deserturi din Italia panna cotta este unul dintre cele mai populare deserturi care trebuie consumate cu o lingur��. Unele tipuri sunt aromate cu cafea altele cu lavand�� sau poate migdale rozmarin sau caramel; si se aduc mereu la masa cu sosuri calde pe baza de fructe de padure ciocolata smantana sau caramel.</p>