Reti neurali artificiali

Le reti neurali artificiali rappresentano un paradigma computazionale utilizzato nello sviluppo di sistemi intelligenti. Attualmente vengono utilizzate in varie aree della conoscenza umana in particolare in settori in cui i sistemi informatici tradizionali non consentono di sviluppare sistemi all'altezza delle aspettative come il riconoscimento vocale e delle immagini. Un'altra area in cui le RNA offrono grandi possibilità di modellazione è quella dei fenomeni comportamentali complessi. In questo lavoro è stata modellata la produzione di biosurfattanti da parte di Candida lipolytica dato che i biosurfattanti sono stati utilizzati per sostituire i tensioattivi artificiali con vantaggi impattanti per la salute e il benessere delle persone e sono un elemento essenziale nell'industria chimica e alimentare.