Revisione dell'applicazione delle nanotecnologie

La nanotecnologia è la capacità di produrre nuovi materiali strumenti e sistemi assumendo il controllo a livello molecolare e atomico e utilizzando le loro proprietà su scala nanometrica. La nanoscienza è lo studio e la ricerca di dispositivi e strutture che esistono nella più piccola unità di dimensione (200) nanometri o più piccoli. Da queste definizioni si evince che la nanotecnologia non è una disciplina ma un nuovo approccio a tutte le discipline. Le applicazioni delle nanotecnologie sono state elencate in vari campi dall'alimentazione alla medicina alla diagnostica medica e alle biotecnologie fino all'elettronica ai computer alle comunicazioni ai trasporti all'energia all'ambiente ai materiali aerospaziali e alla sicurezza nazionale: Le ampie applicazioni di questo campo e le sue conseguenze sociali politiche e legali hanno fatto sì che questa tecnologia sia diventata un campo multidisciplinare e multidisciplinare. Questo libro è composto da quattro capitoli tra cui:Capitolo I Introduzione;Capitolo II Rassegna delle applicazioni delle nanotecnologie nell'industria alimentare;Capitolo III Applicazione delle nanotecnologie nell'imballaggio alimentare;Capitolo IV Rassegna delle sfide per l'industria dell'imballaggio alimentare e Riferimenti.