German
Paperback
₹6549
₹8564
23.53% OFF
(All inclusive*)
Delivery Options
Please enter pincode to check delivery time.
*COD & Shipping Charges may apply on certain items.
Review final details at checkout.
Looking to place a bulk order? SUBMIT DETAILS
Piracy-free
Assured Quality
Secure Transactions
About The Book
Description
Author
Das Buch mit dem Titel Rheologie von Fruchtkonfitüren ist in drei Kapitel gegliedert: Technologie zur Herstellung von Blaubeerkonfitüre Produktionstechnologien und Methoden zur Herstellung von Himbeerprodukten sowie rheologische Eigenschaften einiger Fruchtaufstriche. Kapitel 1 umfasst Unterkapitel über allgemeine Aspekte Blaubeerkonfitüre und die Technologie zur Herstellung von schwarzer Preiselbeerkonfitüre. Kapitel 2 umfasst Unterkapitel über allgemeine Merkmale von Himbeersorten die Analyse des Sortiments von Himbeererzeugnissen Produktionstechnologien Methoden zur Herstellung von Himbeererzeugnissen die sensorische Analyse von Himbeerfrüchten und -erzeugnissen sowie neue Methoden zur Herstellung von Himbeermarmelade mit reduziertem Saccharosegehalt.
Piracy-free
Assured Quality
Secure Transactions
Delivery Options
Please enter pincode to check delivery time.
*COD & Shipping Charges may apply on certain items.
Review final details at checkout.
Details
ISBN 13
9786207749430
Publication Date
-03-07-2024
Pages
-120
Weight
-174 grams
Dimensions
-152x229x7.21 mm
